Cơm cháy bách hoa

Thành phần

• Cơm cháy
• Chả mộc
• Chả cá thu
• Ngò rí
• Tiêu
• Đường
• Bột ngọt
• Trứng cút

Hướng dẫn

• 1. Cho cơm cháy vào chiên hơi vàng và vướt ra để ráo dầu.
• 2. Cho mộc, chả cá thu, ngò rí, nêm, đường, bột ngọt vào tô lớn và trộn đều.
• 3. Múc thịt cho vào cơm cháy.
• 4. Bỏ trứng cút vào giữa thịt trộn rồi lặn sao cho thịt bao kín trứng.
• 5. Cho từng miếng cơm cháy bách hoa vào chiên đến khi chín thịt thì vớt ra và trang trí.