Bánh ruốc chiên giòn

Thành phần

• 100 g ruốc tươi
• 50 g bắp hạt đông lanh
• 100 g đồ chua
• 20 g hẹ lá
• Tỏi băm
• Tiêu
• Đường
• Mắm
• Dầu ăn
• Nước cốt chanh
• Bột chiên giòn

Hướng dẫn

• 1. Ruốc rửa sạch để ráo, hẹ lá cắt khúc 0,5cm.
• 2. Pha bột chiên giòn với nước theo tỉ lệ hướng dẫn ở vỏ túi sau đó cho ruốc, hẹ lá, bắp hạt, 1 ít tiêu vào trộn đều.
• 3. Đun nóng dầu, nhúng vá vào trong dầu cho nóng, đổ bột lên vá và nhúng vá bột vào dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
• 4. Pha nước mắm: khuấy đều 1M đường, 1M nước mắm, 2/3M nước cốt chanh, 3M nước lọc, 1/2M tỏi băm, 1/3M ớt băm, cho thêm đồ chua
• 5. Cho bánh ruốc ra đĩa ăn kèm với đồ chua, rau sống và nước mắm chua ngọt.