Cá saba chiên

Thành phần

• 2 thìa canh xì dầu
• 1 thìa canh rượu sake
• 1-2 thìa cà phê gừng nạo
• 2 miếng phi lê cá saba hoặc các loại cá da trơn khác
• 1 bát bột ngô

Hướng dẫn

• 1. Cá saba rửa sạch, cắt miếng vừa, để ráo. 
• 2. Trộn xì dầu, rượu sake, gừng nạo với nhau. 
• 3. Ướp cá trong hỗn hợp ở bước 2 khoảng 10 phút rồi vớt ra lấy giấy thấm bớt xốt bám trên miếng cá.
• 4. Lăn miếng cá qua bột ngô, chú ý lăn đều cả hai mặt cá.
• 5. Đun sôi dầu rồi thả cá vào chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi vàng đều là được.