Bí ngòi chiên xù

Thành phần

• 3 quả bí ngòi
• 1 bát bột chiên xù
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1 bát bột mì
• 2 quả trứng gà

Hướng dẫn

• 1. Bí rửa sạch rồi cắt thành những thanh chữ nhật cỡ ngón út, bỏ ruột. 
• 2. Trộn đều muối, tiêu, bột chiên xù với nhau. Bột mì và trứng để riêng.
• 3. Đầu tiên nhúng bí qua trứng rồi lăn qua bột mì, cuối cùng phủ một lớp bột chiên xù lên. 
• 4. Làm nóng chảo và dầu ăn. Khi dầu ăn đã sôi già thì thả bí vào chiên vàng là được.