Sườn sốt tỏi cay

Thành phần

• 600 g sườn ngon
• 5 ml rượu nấu ăn
• 60 g tỏi
• 25 g hành củ
• 30 g ớt đỏ
• 10 g ớt khô
• vài lát gừng
• 3-4 muỗng Xì dầu
• 1 ít muối
• 1 ít bột nêm
• 1 nhúm hạt tiêu
• vừa đủ đường

Hướng dẫn

• 1. Sườn chặt thành các miếng vừa ăn. Ngâm với nước lạnh trong 2 tiếng.
• 2. Sau đó cho muối, đường, xì dầu, hạt tiêu, rượu vào ướp trong 30 phút.
• 3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho sườn vào chiên cho vàng hai mặt.
• 4. Sau đó cho hành, ớt đỏ khô và gừng vào chảo. Thêm ít xì dầu nữa nếu cần.
• 5. Sau đó cho nước nóng vào ngập mặt sườn. Đun sôi, nấu liu riu trong 30 phút. Khi nước sốt sườn sệt lại, cho tỏi và ớt đỏ thái nhỏ vào. Để lửa lớn hơn chút, đảo đều cho nước sốt cạn bớt là được.
• 6. Cho sườn ra đĩa rồi thưởng thức với cơm trắng nhé!

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317

Chả ếch chiên giòn

Thành phần

• 500 g ếch
• 150 g thịt ba chỉ
• 2 quả trứng vịt
• 15 lá lá lốt
• 1 ít hành hoa
• 2 củ hành khô
• 1 ít hạt tiêu
• 1 ít mì chính
• vừa đủ hạt nêm
• 1 ít nước mắm
• vừa đủ dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Ếch làm sạch, thịt ba chỉ lọc bỏ bì băm nhỏ cùng 1 củ hành khô, tất cả cho vào 1 bát tô
• 2. Trộn hỗn hợp thịt ếch với 1 ít hành hoa, lá lốt thái nhỏ, 1 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 2 quả trứng vịt.
• 3. Trộn đều hỗn hợp.
• 4. Dùng lá lốt sạch chải ra đĩa đặt thịt ếch vào giữa rồi cuộn tròn lại. Lần lượt làm như vậy cho hết phần nguyên liệu. Nếu thích nặn từng viên chả tròn nữa nhé.
• 5. Đặt chảo lên bếp, đợi chảo khô đổ dầu ăn vào đun sôi rồi thả từng chiếc chả vào rán chín vàng hai mặt. Chả ếch chín gắp ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu. Xếp chả ếch lên đĩa chấm với nước mắm pha ớt.

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317

Khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

Thành phần

• 3 củ khoai tây (500g)
• 20 g bột bắp
• 1 chút muối
• 1 quả lòng đỏ trứng gà
• 20 g bơ
• 1 hộp cá ngừ (250g)
• 1 củ hành tím
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/3 muỗng cà phê đường
• 2 quả trứng gà đánh tan
• 200 g bột chiên xù

Hướng dẫn

• 1. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, đun nóng, khi dầu nóng cho hành vào xào thơm, sau đó cho cá ngừ vào xào tơi. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp, để nguội.
• 2. Khoai tây gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa.
• 3. Đem khoai tây luộc hoặc hấp chín.
• 4. Sau đó nghiền nhuyễn khoai bằng thìa (không xay). Cho bột bắp, lòng đỏ trứng và bơ, chút xíu tiêu, chút xíu bột nêm vào khoai tây đã nghiền, nhồi đều.
• 5. Lấy 1 ít hỗn hợp bột khoai tây, viên tròn lại rồi ấn dẹp, cho 1 ít cá ngừ vào rồi tiếp tục viên tròn lại hoặc nắm thành các nắm dài.
• 6. Nhúng viên khoai tây bọc cá ngừ vào tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù. Cứ thế làm cho hết các phần khoai tây còn lại.
• 7. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho viên khoai tây vào chiên với lửa cao hơn trung bình (nhưng không quá cao).
• 8. Khi viên khoai tây vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cho viên khoai tây ra đĩa kèm thêm chén tương cà chua hay tương ớt.

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317

Làm đậu hũ chiên sả ớt cà ri

Thành phần

• 3 miếng đậu hũ chiên
• 1 muỗng tỏi + sả băm
• 1/2 muỗng bột cà ri
• 1 muỗng xì dầu
• 3 muỗng nước

Hướng dẫn

• 1. Làm nóng chảo cùng dầu rồi chiên đậu hũ cho vàng.(Nhớ là dùng chảo chống dính để hạn chế dầu sẽ tốt cho sức khỏe hơn đấy nhé).
• 2. Thêm chút muối vào chảo đậu cùng tỏi, sả băm, bột cà ri rồi đảo lên cho thật thơm.
• 3. Sau cùng thì nêm cùng với nước và xì dầu, đảo nhẹ tay và tắt bếp. Giờ thì chỉ việc bày ra đĩa rồi thưởng thức nóng.

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317

Tôm tẩm vừng chiên giòn

Thành phần

• 500 g tôm sú
• 1 gói bột chiên giòn
• 250 g vừng đen, vừng vàng
• vừa đủ gia vị (muối, bột ngọt)
• vừa đủ dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Tôm bóc sạch vỏ, chừa lại phần đuôi khi chiên cho đẹp. ướp tôm với 1 thìa cà phê gia vị rồi trộn đều để tôm ngấm.
• 2. Cho bột chiên giòn ra bát to. Thêm nước vào khuấy đều cho đến khi bột sánh đặc, để bột nghỉ trong 10 phút.
• 3. Trộn đều vừng đen và vừng vàng. Cầm phần đuôi tôm nhúng ngập cả con tôm vào bát bột chiên giòn rồi nhẹ hàng nhấc lên cho róc bớt bột.
• 4. Đặt con tôm đã nhúng bột vào đĩa vừng, phủ đều vừng lên con tôm cho vừng bám chặt rồi xếp tôm ra đĩa. Cứ làm lần lượt từng con tôm cho đến khi hết tôm.
• 5. Chuẩn bị sẵn 1 chảo dầu nóng, thả tôm vào chiên vàng, không chiên quá nhiều tôm trong cùng 1 lượt vì khi không đủ nhiệt, tôm sẽ không đủ độ giòn và làm rã vừng bám vào thân tôm.
• 6. Chiên tôm chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu rồi cho lên đĩa để thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều.

Thông tin thêm:

Tôm tẩm vừng chiên chấm xì dầu hay xốt chua ngọt đều rất ngon mà hợp nhé. Vị vừng chiên cực kỳ thơm ngon kèm tôm vừa mềm vừa ngọt sẽ cực kỳ hấp dẫn trong nhưng bữa cơm ngày mưa mát.

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317

Chả cá chiên cốm

Thành phần

• 150 g cá thác lác nạo
• 50 g giò sống
• 50 g tôm sú lột vỏ
• 50 g cốm dẹp màu xanh
• 2 muỗng ớt sừng cắt nhỏ
• 2 quả trứng gà
• 1/2 chén bột mì
• 1 muỗng cọng ngò rí băm
• 1 muỗng cọng cần tây băm
• 1/2 muỗng tiêu sọ rang giã bể
• 1 ít tương xí muội
• vừa đủ dầu ăn
• 1 ít xốt mayonnaise
• vừa đủ hạt nêm

Hướng dẫn

• 1. Tôm sú cắt hạt lựu, trứng gà đánh tan. – Trộn chung cá thác lác, tôm, ớt sừng, cọng ngò rí, cọng cần tây, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm, tiếp tục trộn với giò sống. Đập cho kết dính. – Chia làm những phần nhỏ, khoảng 1m. Tạo hình ngón tay. Cho vào tủ mát giữ lạnh 10 phút.
• 2. Pha xốt chấm gồm tương xí muội và xốt mayonnaise trộn theo tỉ lệ 1:1. – Lăn viên chả lần lượt qua bột mì, trứng, cốm dẹp, cho vào dầu nóng, chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu.
• 3. Trình bày chả ra dĩa. Ăn nóng, dọn kèm xốt đã pha.

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317

Khoai tây chiên bơ

Thành phần

• 500 g khoai tây
• 1 hộp bơ vàng
• vừa đủ dầu ăn
• 1 ít tương ớt
• 1 ít muối
• 1 nhánh hành lá cắt nhỏ
• 1 ít giấy thấm dầu

Hướng dẫn

• 1. Gọt vỏ khoai tây. Thái miếng dày vừa ăn, dài khoảng 0,5 cm, lưu ý bỏ khoai tây đã thái vào chậu nước lạnh, sau khi thái xong cho ra rổ để ráo nước
• 2. Chuẩn bị nước luộc khoai tây: Pha nước theo tỉ lệ: 1/2 thìa đường + 1 thìa muối, cho khoai tây vào luộc sơ qua. Luộc đến khi khoai tây vừa chín tới, đổ vào chậu nước lạnh, ngâm trong 3 phút, vớt ra rổ để ráo nước
• 3. Đun nóng dầu, cho khoai tây vào chiên, lưu ý nên chiên khoai tây với lượng dầu ngập mặt khoai tây nhé
• 4. Ướp vị khoai tây: Trộn nguyên liệu trộn khoai tây theo tỉ lệ : 3 thìa bơ vàng + 1 thìa đường, cho vào chảo đun nóng đến khi đường và bơ tan chảy vào nhau, cho tiếp khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút đến khi bơ quyện đều quanh miếng khoai tây là được nhé. Cuối cùng bạn rắc một ít hành lá sắt nhỏ lên trên trang trí nhé!

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317