Chả cá chiên cốm

Thành phần

• 150 g cá thác lác nạo
• 50 g giò sống
• 50 g tôm sú lột vỏ
• 50 g cốm dẹp màu xanh
• 2 muỗng ớt sừng cắt nhỏ
• 2 quả trứng gà
• 1/2 chén bột mì
• 1 muỗng cọng ngò rí băm
• 1 muỗng cọng cần tây băm
• 1/2 muỗng tiêu sọ rang giã bể
• 1 ít tương xí muội
• vừa đủ dầu ăn
• 1 ít xốt mayonnaise
• vừa đủ hạt nêm

Hướng dẫn

• 1. Tôm sú cắt hạt lựu, trứng gà đánh tan. – Trộn chung cá thác lác, tôm, ớt sừng, cọng ngò rí, cọng cần tây, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm, tiếp tục trộn với giò sống. Đập cho kết dính. – Chia làm những phần nhỏ, khoảng 1m. Tạo hình ngón tay. Cho vào tủ mát giữ lạnh 10 phút.
• 2. Pha xốt chấm gồm tương xí muội và xốt mayonnaise trộn theo tỉ lệ 1:1. – Lăn viên chả lần lượt qua bột mì, trứng, cốm dẹp, cho vào dầu nóng, chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu.
• 3. Trình bày chả ra dĩa. Ăn nóng, dọn kèm xốt đã pha.

ĐIỀU TRỊ BỆNH CỘT SỐNG - THẦN KINH THEO PHƯƠNG PHÁP DIỆN CHẨN

NHẬN TẶNG VÀ MUA QUẦN ÁO CŨ

Gọi cho chúng tôi 0902233317